あそびやさん

①　浅めのパットにクッキングシートを敷く。ずれないように、クリップでとめてます。

④　沸騰したらグラニュー糖を加えしっかり混ぜる。5~6分混ぜながら…とろりとしてきたら火を止める。とろりと煮詰めるのが大事。

⑦　オーブンシートなどに並べて1週間ほど室内で自然乾燥。温度低めで風通しの良い場所に置いて、まめにひっくり返す。中はしっとり外はカリカリになる。なかなか乾燥しない時は粉砂糖をふる。

②　大さじ1の水に対し食紅を耳かき1さじ入れ、色水をつくっておく。

⑤　①のパットに流し込み、②の色水を加え、爪楊枝で混ぜ、好きな模様にする。色水を入れすぎると固まらない原因に。

※　少しでも早く乾燥させようと、プラ容器に生ごみネットをかけてその上に置いてみましたが、ネットにはりついて食べられなくなりました・・・。

③　小鍋に水と粉寒天を入れ弱火にかけ混ぜる。

⑥　粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2時間冷やす。固まったら包丁でカットするか、手で割る。